[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.10 No.1 2021 pp.16-21
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냉동 중 신선 소고기패티의 안정성 평가를 위한 정향 첨가 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.9 No.2 2020 pp.66-73
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.37 No.2 2017 pp.274-287
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.37 No.1 2017 pp.29-37
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Analysis of Methionine Oxidation in Myosin Isoforms in Porcine Skeletal Muscle by LC-MS/MS Analysis
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.2 2016 pp.254-261
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.2 2016 pp.198-205
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.4 2016 pp.523-530
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.6 2016 pp.819-828
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Characteristics of pork belly consumption in South Korea and their health implication
[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.57 No.6 2015 pp.22-23
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.27 No.1 2014 pp.115-122
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Physicochemical Characteristics of Beef Jerky Cured with Salted-fermented Anchovy and Shrimp
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.1 2014 pp.99-105
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.2 2014 pp.192-199
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.33 No.2 2013 pp.181-188
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.23 No.11 2013 pp.1569-1576
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돼지의 웅돈계열에 따른 도체형질 및 육질 변화에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.33 No.1 2013 pp.125-132
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.2 No.3 2013 pp.26-33
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[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.54 No.4 2012 pp.307-313
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.32 No.3 2012 pp.285-292
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.5 2011 pp.693-700
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우지방을 현미유와 올리브유로 대체한 우육 패티의 냉장저장 중 품질변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.5 2011 pp.763-771
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