간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국수산학회
- 수록기간
- 1968 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 수산학
Vol.19 No.1 (11건)
Amino산-Xylose 갈변반응 물질의 항산화성 1. 아미노산과 갈변 반응 물질의 항산화성
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.1-9
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.10-19
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.20-26
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Partial Freezing에 의한 어육의 선도유지 효과에 대하여 2. Partial Freezing에 의한 붕장어 및 방어의 선도 및 어묵형성능의 변화
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.27-35
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활성산소종에 의한 Melanoidin의 탈색 및 분해생성물 II. Ozone에 의한 Melanoidin의 탈색 및 분해생성물
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.36-44
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D-Glucose-Glycine 계의 Maillard 반응생성물 및 그 생성기구
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.45-51
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.52-59
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.60-66
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호수의 환경보전에 있어서의 생물화학적 연구 -옥정호의 영양염과 $Vitamin\;B_{12}$의 함량-
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.67-71
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.72-82
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노래미, Agrammus agrammus의 성성숙에 따른 간세포의 활성변화
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.1 1986 pp.83-91
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