Extension of Shelf Life of Kimchi by Addition of Encapsulated Mustard Oil
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.884-888
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붉나무 껍질 에탄올 추출물의 추출특성과 항산화 활성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.34 No.3 2017 pp.555-561
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[Kisti 연계] 한국환경과학회 Journal of environmental science international Vol.25 No.4 2016 pp.579-588
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저이용 홍어 가공 부산물을 이용한 고기능성 물질의 생산기술 개발에 관한 연구(1) - 홍어연골을 이용한 콘드로이틴 황산 소재 개발
[Kisti 연계] 한국환경과학회 Journal of environmental science international Vol.25 No.5 2016 pp.645-654
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깻잎 첨가 국수 대량 생산 공정 개발 및 이의 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.12 2011 pp.1688-1693
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.15 No.2 2010 pp.83-87
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.8 2010 pp.1179-1186
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[Kisti 연계] 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society Vol.31 No.11 2010 pp.3327-3332
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.6 2009 pp.742-749
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.14 No.1 2009 pp.54-59
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Free Radical Scavenging Activity of Methanol Extracts of Chungkukjang
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.13 No.2 2008 pp.77-83
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ApoE(-/-) Mice에서 배추김치 활성 성분인 3-(4'-hydroxyl-3',5'-dimethoxylphenyl)Propionic Acid의 장기 지질저하 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.11 2008 pp.1415-1421
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.9 2007 pp.1140-1147
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.12 2007 pp.1497-1502
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