품종별 감자전분의 이화학적, 구조적, 페이스팅 및 유변학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.4 2017 pp.360-368
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국산 신품종 감자의 이화학적, 구조적 및 유변학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.5 2017 pp.608-615
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.22 No.3 2017 pp.246-250
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.10 2016 pp.1525-1531
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