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연질밀 ( Triticum aestivum L. em Thell. ) 의 이화학적 특성과 sugar - snap cookie 의 제조적성 KCI 등재
이용숙, 김종군, 원준형, 장학길
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제5호 2002.10 pp.846-855
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국산밀을 이용한 white layer cake 의 제조 적성 KCI 등재
김상화, 이영택, 장학길, 원준형, 남중현
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.194-199
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