earticle

논문검색

공학 / 가공 / 관능검사

연질밀 ( Triticum aestivum L. em Thell. ) 의 이화학적 특성과 sugar - snap cookie 의 제조적성

원문정보

이용숙, 김종군, 원준형, 장학길

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제5호 2002.10 pp.846-855
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 이용숙 Yong Suk Lee
  • 김종군 Jong Goon Kim
  • 원준형 Joon Hyung Won
  • 장학길 Hak Gil Chang

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.