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국산밀을 이용한 white layer cake 의 제조 적성

원문정보

김상화, 이영택, 장학길, 원준형, 남중현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.194-199
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저자정보

  • 김상화 Sang Wha Kim
  • 이영택 Young Tack Lee
  • 장학길 Hak Gil Chang
  • 원준형 Joon Hyung Won
  • 남중현 Jung Hyun Nam

참고문헌

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