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수출 및 내수용 버섯 가공기술 개발 연구

신복음

한국버섯학회 버섯 제23권 1호 통권 39호 2019.06 p.25

쓴 맛이 적은 다수성 느티만가닥버섯 신품종 ‘윤슬’ KCI 등재

최준영, 신복음, 백일선, 김연진, 김정한, 최종인, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제20권 제3호 2022.09 pp.113-118

자실체 발생이 안정적인 꽃송이버섯 신품종 ‘한여울’ KCI 등재

최준영, 최종인, 백일선, 신복음, 김정한, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제20권 제3호 2022.09 pp.107-112

잎새버섯 신품종 ‘백연’ 균사배양 및 자실체 생육 특성 KCI 등재

김정한, 최준영, 신복음, 최종인, 하태문, 김연진

한국버섯학회 한국버섯학회지 제20권 제2호 2022.06 pp.50-54

느티만가닥버섯 우량계통(HM191243) 특성

최준영, 신복음, 백일선, 김연진, 김정한, 최종인, 하태문, 정구현

한국버섯학회 버섯 제25권 2호 통권 43호 2021.10 p.21

백색 잎새버섯 우량계통 선발

김연진, 김정한, 전대훈, 최준영, 신복음, 최종인, 하태문, 정구현

한국버섯학회 버섯 제25권 2호 통권 43호 2021.10 p.22

표고 톱밥재배용 신품종 ‘다담’ 육성 KCI 등재

김정한, 신복음, 백일선, 최종인, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제19권 제2호 2021.06 pp.96-102

톱밥재배용 표고 신품종 '다담'의 육성 및 특성

김정한, 강영주, 신복음, 백일선, 최종인, 하태문, 정구현

한국버섯학회 버섯 제25권 1호 통권 42호 2021.06 p.25

병재배용 느타리 품종 『흑타리』의 배양온도에 따른 미발이 관계 규명 KCI 등재

최종인, 김정한, 권희민, 이윤혜, 신복음, 구옥, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제18권 제4호 2020.12 pp.317-322

잎새버섯차의 전처리방법에 따른 품질특성 및 항산화활성 KCI 등재

신복음, 이자영, 김정한, 최종인, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제18권 제3호 2020.09 pp.254-259

배양온도 및 종균저장기간이 느타리 품종 『흑타리』 자실체 발생에 미치는 영향

최종인, 김정한, 신복음, 하태문, 정구현

한국버섯학회 버섯 제24권 1호 통권 41호 2020.06 p.13

상자, 병을 이용한 표고 재배특성 및 자실체 생산성 KCI 등재

김정한, 강영주, 백일선, 신복음, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제18권 제1호 2020.03 pp.91-94

느티만가닥버섯의 단백질분해효소 활성과 연육증진효과 KCI 등재

신복음, 백일선, 김정한, 이윤혜

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제4호 2019.12 pp.235-240

버섯 균사체를 이용한 발효 식초 제조 및 이화학적 특성 KCI 등재

김정한, 백일선, 신복음, 이용선

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제4호 2019.12 pp.230-234

상황버섯 수집균주로 기능성 우수균주 선발 및 적합 곡물배지 개발 KCI 등재

김정한, 백일선, 신복음, 권희민, 이용선

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제3호 2019.09 pp.107-112

재배용기별 표고의 배양특성 및 생산성 비교 KCI 등재

김정한, 백일선, 신복음, 권희민, 이용선, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제3호 2019.09 pp.132-135

질소원이 증진된 수확후배지를 이용한 느타리버섯 수량 특성 KCI 등재후보

백일선, 김정한, 이용선, 신복음, 이윤혜, 이영순

한국버섯학회 한국버섯학회지 제16권 제4호 2018.12 pp.257-262

동남아지역 버섯가공품 현황

신복음

한국버섯학회 버섯 제22권 2호 통권 38호 2018.10 p.29

세균을 이용한 수확후배지의 총질소 및 아미노산 증진 효과 KCI 등재후보

백일선, 김정한, 이용선, 신복음, 이영순

한국버섯학회 한국버섯학회지 제16권 제3호 2018.09 pp.225-230

쌀당화액을 이용한 콤부차의 품질 특성

이대형, 서재순, 신복음, 이용선, 조창휘

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.455-461