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해안서식 어패류 중 유해중금속 함량에 관한 연구(II)

정진일, 민승식, 이종숙, 인상환, 김동우, 박유신, 유영찬

한국법과학회 한국법과학회지 제4권 제4호 2003.12 pp.200-206

패류로부터 젖산 세균의 분리 및 특성 KCI 등재

강창호, 정호건, 구자룡, 전은진, 곽대영, 홍채환, 김시환, 서지연, 한도석, 소재성

한국생물공학회 KSBB Journal 제27권 제3호 2012.06 pp.151-156

가속용매추출장치(ASE) 및 다층크로마토그래피를 이용한 어패류 중의 dioxin-like PCBs의 분석 KCI 등재 SCOPUS

오금순, 서정혁, 박성수, 정소영, 소유섭, 김정수, 장승철, 이종옥, 김희연, 우건조

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제2호 2007.04 pp.122-127

Mortality of Fishes and Shellfishes to Harmful Algal Blooms

Lee Sam Geun, Kim Hak Gyoon, Cho Eun Seob, Lee Chang Kyu

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.6 No.3 2003 pp.160-163

Paralytic Shellfish Poisoning Toxicity of Shellfishes, Sold at Fish Markets in Seoul

Ham, Hee-jin, Chung, Yoon-tae

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회 학술대회논문집 2001 pp.74-77

A Study on the Analysis of Hazardous Heavy Metals in Fishes and Shellfishes from Korean Coastal Area

Sik, Min-Seung, Il, Jeong-Jin, Chan, Yoo-Young, Park, Yoo-Sin, Lee, Jong-Sook, In, Sang-Hwan, Choi, Dong-Ki, Kim, Dong-Woo

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회 학술대회논문집 2002 p.221

패류 건제품의 향기성분에 관한 연구 2. 건조가공에 따른 패류의 환원당, 유기산 및 지방산 조성의 변화

제외권, 유영법, 김경업, 이종호, 정병천

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.30 No.1 1997 pp.72-78

패류 건제품의 향기성분에 관한 연구 1. 건조가공에 따른 패류의 함질소화합물의 조성변화

제외권, 김영숙, 이종호, 정병천

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.29 No.4 1996 pp.546-555

패류의 가공적성 4. 진주담치의 가공적성

이응호, 김우준, 김세권, 조덕제

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.13 No.1 1980 pp.23-26

패류의 가공적성 1. 바지락의 가공적성

이응호, 변재형, 김수현, 정승용

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.8 No.1 1975 pp.20-30

패류의 가공적성 3. 굴의 가공적성

이응호, 정승용, 김수현, 류병호, 하진환, 오후규, 성낙주, 양승택

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.8 No.2 1975 pp.90-100

우리나라 남해안산 패류의 중금속 함량

김지회, 임치원, 김평중, 박증흠

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.18 No.3 2003 pp.125-132

서울시내 수산시장에서 유통되고 있는 패류의 마비성 패독 함량

함희진, 차영섭, 이재인, 정윤태, 유영아, 서병태

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.16 No.3 2001 pp.247-250

부산·경남 지역의 일부 패류에 함유된 마비성 패독에 관한 연구

전진호, 이종태, 김성천, 이채언, 김준연, 김병수, 백낙환

[Kisti 연계] 한국패류학회 The Korean journal of malacology Vol.2 No.1 1986 pp.1-9

한국 진해만 해역 생산 패류 중 기억상실성패류독소 분석

조성해, 김동욱, 유헌재, 천윤혜, 윤민철, 목종수, 이가정

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.57 No.4 2024 pp.321-326

우리나라 연안해역 생산 패류 중 다환방향족탄화수소 분석

홍도희, 강은혜, 윤민철, 조미라, 손광태, 이가정

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.4 2021 pp.397-403

연안산 저활용 패류를 이용한 풍미소재의 개발

오광수

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.31 No.6 1998 pp.791-798

패류의 유기산 조성에 관한 연구 2. 굴, 홍합, 바지락, 개량조개 및 그 자건품의 비휘발성유기산 조성

조길석, 박영호

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.18 No.5 1985 pp.417-423

패류의 유기산 조성에 관한 연구 1. 소라, 대합, 전복 및 그 자건품의 비휘발성유기산 조성

조길석, 박영호

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.18 No.3 1985 pp.227-234

시판되는 어 .패류에 대한 Listeria 속균의 조사연구

김동필, 조배식

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.6 2001 pp.548-561