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Chitosan-ascorbate 처리 과메기에 있어서 오염미생물에 대한 저해효과
한국생물공학회 KSBB Journal 제24권 제2호 2009.06 pp.156-162
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 2 2008.04 pp.287-294
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