[Kisti 연계] 대한자원환경지질학회 자원환경지질 Vol.48 No.3 2015 pp.255-260
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곡류 및 두류를 이용한 젖산균 전배양용 식용 배지의 제조
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.6 2013 pp.991-995
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제2형 당뇨 모델 KK-A<SUP>y 마우스에 대한 발효 녹차의 항당뇨 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.4 2013 pp.488-494
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Fermentation Properties of Low-salted Doenjang Supplemented with Licorice and Mustard
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.91-99
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Quality Characteristics of Low-Salt Gochujang Added with Glycyrrhiza uralensis and Brassica juncea
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.16 No.4 2011 pp.348-356
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소비자 입장에서의 전통식품제품의 정의와 전통식품에서의 혁신. 문화 상호간의 정성적 연구
[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.23 No.3 2010 pp.411-425
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[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.23 No.4 2010 pp.552-560
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[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.23 No.3 2010 pp.407-410
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대장균에서 분자 chaperone에 의한 alginate lyase의 가용성 발현 증대
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.17 No.1 2007 pp.132-136
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