전처리 조건 및 건조방법에 따른 건조대추의 품질특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.8 2013 pp.1242-1248
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추출 방법이 개두릅 추출물의 항산화 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.12 2012 pp.1686-1692
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Mate (Ilex paraguarensis) 에탄올 추출물의 추출조건 최적화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.3 2011 pp.319-327
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.5 2010 pp.602-607
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.6 2010 pp.861-866
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.18 No.3 2008 pp.503-511
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.4 2006 pp.476-481
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Chitosan-Ascorbate 함유 동해심해수로 담근 물김치의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.9 2005 pp.1450-1458
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Binding Capacity of Chitin and Chitosan to Anthocyanin Pigment Isolated from Purple Perilla Leaves
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.5 No.1 2000 pp.1-6
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.4 No.4 1999 pp.241-245
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저온발효 배추김치의 품질평가를 위한 김치액의 색상 측정
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.6 1992 pp.677-680
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