earticle

Change of Isoflavone Content during Manufacturing of Cheonggukjang, a Traditional Korean Fermented Soyfood KCI 등재 SCIE

Jang, Chan-Ho, Lim, Jin-Kyu, Kim, Jeong-Hwan, Park, Cheon-Seok, Kwon, Dae-Young, Kim, Yong-Suk, Shin, Dong-Hwa, Kim, Jong-Sang

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 4 2006.08 pp.643-646

Hypocholesterolemic Soybean Peptide (IAVP) Inhibits HMG-CoA Reductase in a Competitive Manner KCI 등재 SCIE

Pak, Valeriy V., Koo, Min-Seon, Lee, Na-Ri, Oh, Su-Kyung, Kim, Myung-Sunny, Lee, Jong-Soo, Kwon, Dae-Young

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 6 2005.12 pp.727-731

Improvement of Microfiltration Performance by Critical Flux in Water Treatment

Kwon, Dae-Young

[Kisti 연계] 한국막학회 한국막학회 학술대회논문집 2001 pp.3-10

Catalytic Enantioselective Fluorination of α-Cyanosulfones in the Presence of Chiral Palladium Complexes

Kwon, Bo-Kyung, Mang, Joo-Yang, Kim, Dae-Young

[Kisti 연계] 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society Vol.33 No.8 2012 pp.2481-2482

Microwave-Assisted Organocatalytic Synthesis of Tetrahydroquinolines via Hydride Transfer and Cyclization

Kwon, You-Kyung, Kang, Young-Ku, Kim, Dae-Young

[Kisti 연계] 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society Vol.32 No.5 2011 pp.1773-1776

Biological Active Substances in Korean Ethnic Fermented Products as Kanjang, Chongkukjang, Doenjang and Kochujang

Kwon, Dae-Young

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회 학술대회논문집 2005 p.277

Organocatalytic Asymmetric Michael Addition of β-Ketoesters to Nitroalkenes

Kwon, Bo-Kyung, Kim, Dae-Young

[Kisti 연계] 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society Vol.30 No.7 2009 pp.1441-1442

Reactivity of Functional Food Substance in terms of Structure Analysis

Kwon, Dae-Young

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회 학술대회논문집 2003 p.46

콘텐츠 산업에서 잘못된 식품정보와 그 문제점

양혜정, 정경란, 장대자, 권대영

[Kisti 연계] 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회지 Vol.10 No.3 2012 pp.45-52

글로벌 경쟁력 확보를 위한 한식의 우수성.기능성 연구 세계화 전략

권대영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.16 No.2 2011 pp.6-10

A RAPD-PCR Method for the Rapid Detection of Bacillus cereus

Lee, Ji-Yeon, Kwon, Gun-Hee, Park, Jae-Yong, Park, Cheon-Seok, Kwon, Dae-Young, Lim, Jin-Kyu, Kim, Jong-Sang, Kim, Jeong-Hwan

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.21 No.3 2011 pp.274-276

토양특성에 따른 강변여과수의 수질에 관한 연구

나현영, 권대영

[Kisti 연계] 한국지하수토양환경학회 Journal of Soil and Groundwater Environment Vol.16 No.6 2011 pp.19-26

Cloning and Expression of a bpr Gene Encoding Bacillopeptidase F from Bacillus amyloliquefaciens CH86-1

Kwon, Gun-Hee, Park, Jae-Yong, Kim, Jong-Sang, Lim, Jin-Kyu, Park, Cheon-Seok, Kwon, Dae-Young, Kim, Jeong-Hwan

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.21 No.5 2011 pp.515-518

신기술 신소재: 맞춤식품개발을 위한 유전자 분석기술

권대영, 이종은, 조은영

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.23 No.2 2010 pp.198-204

천년초 추출물과 식이유황의 첨가가 계란의 생산성, 품질 및 관능적 특성에 미치는 영향

박선민, 안일성, 홍상미, 김다솔, 권대영, 양혜정

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.2 2010 pp.294-300

고지방식이로 비만을 유도한 암컷 백서에서 태음조위탕과 도담탕의 항비만 효과 및 기전

박선민, 안일성, 김다솔, 강선아, 권대영, 양혜정

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.53 No.1 2010 pp.44-50

유.무선 인터넷 서비스가 가능한 맞춤형 비빔밥 콘텐츠 설계

장대자, 양혜정, 권대영, 성우열

[Kisti 연계] 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 Vol.10 No.7 2010 pp.98-106

신기술신소재 - Sphingolipid와 응용

박재호, 권대영

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.22 No.1 2009 pp.31-40

Hydrolysis of Isoflavone Glucosides in Soymilk Fermented with Single or Mixed Cultures of Lactobacillus paraplantarum KM, Weissella sp. 33, and Enterococcus faecium 35 Isolated from Humans

Chun, Ji-Yeon, Jeong, Woo-Ju, Kim, Jong-Sang, Lim, Jin-Kyu, Park, Cheon-Seok, Kwon, Dae-Young, Choi, In-Duck, Kim, Jeong-Hwan

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.18 No.3 2008 pp.573-578

비빔밥에 대한 외국인의 브랜드 인식 분석

이민아, 장대자, 권대영

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.21 No.2 2008 pp.70-72