진주지역 약선요리 선택속성이 고객만족과 구매태도에 미치는 영향에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.19 No.4 2013 pp.268-278
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.19 No.1 2013 pp.189-203
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.19 No.3 2013 pp.105-115
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자숙크릴의 일반성분 분석과 항산화 활성을 위한 반응표면법에 의한 알카라제 가수분해 최적화
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.18 No.1 2012 pp.15-26
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데리야끼 소스의 재료별 선호도와 소스 선택에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.16 No.5 2010 pp.311-323
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.15 No.4 2010 pp.316-321
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.3 2008 pp.143-155
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부산 지역 향토 음식의 활성화 방안에 관한 연구 - 동래파전을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.13 No.4 2007 pp.19-30
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.13 No.3 2007 pp.137-147
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부산.경남 지역 주부들의 전통혼례음식 인식 정도에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.13 No.2 2007 pp.136-152
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