Food-Grade Expression and Secretion Systems in Lactococcus
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 4 2006.08 pp.485-493
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곡물 종류를 달리하여 제조한 누룽지의 품질 특성, 아크릴아마이드 함량 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.3 2021 pp.245-251
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.6 2017 pp.1341-1347
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강황 분말을 첨가하여 제조한 약식의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.2 2017 pp.177-184
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.21 No.4 2016 pp.330-337
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콩가루 분말을 첨가하여 제조한 크림수프의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.427-434
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녹차 분말 함유 쌀스펀지 케이크의 품질특성 및 산화방지 활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.354-360
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인진쑥 추출물을 첨가하여 제조한 식혜의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.11 2016 pp.1630-1637
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나트륨 함량에 따른 시판 배추김치의 품질과 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.5 2016 pp.413-417
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.21 No.3 2016 pp.255-262
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.6 2015 pp.738-743
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양배추 가공조건에 따른 생리활성 물질의 함량 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.2 2015 pp.184-190
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아로니아 분말을 첨가하여 제조한 설기떡의 품질 특성 및 산화방지 활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.4 2015 pp.452-459
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설탕 대체 당류를 첨가하여 제조한 아로니아잼의 품질특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.27 No.5 2014 pp.888-896
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아로니아 분말을 첨가한 청포묵의 품질특성 및 항산화활성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.2 2014 pp.161-169
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마른 김을 첨가하여 제조한 흑미 쿠키의 품질특성 및 항산화활성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.4 2014 pp.472-479
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.19 No.3 2014 pp.204-212
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.19 No.1 2014 pp.40-48
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건조방법에 따른 아로니아(Aronia melancocarpa) 열수 추출물의 항산화 성분 함량 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.3 2014 pp.303-308
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.19 No.4 2014 pp.268-273
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