Quality characteristics of distilled alcohols prepared with different fermenting agents
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.58 No.2 2015 pp.275-283
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국내 맥주산업이 국민경제에 미치는 영향과 글로벌화 전략
[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.46 No.4 2013 pp.34-41
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.12 2013 pp.2012-2018
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.22 No.5 2013 pp.1263-1267
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.743-752
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.3 2011 pp.353-359
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[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.4 No.3 2010 pp.196-202
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Quality Characteristics of Apple Wine Fermented with Rosa rugosa Thunb.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.3 2009 pp.311-316
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Effect of Low Temperature on the Qualities of Long-term Fermented Kimchi (Korean Pickled Cabbage)
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.6 2009 pp.804-809
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$\beta$-Glucan enhanced apoptosis in human colon cancer cells SNU-C4
[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.3 No.3 2009 pp.180-184
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올방개(Eleocharis kuroguwai Ohwi)를 이용한 전통약주의 품질특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.784-791
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전통 누룩 첨가 비율과 효모가 약주의 발효 공정 및 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.1 2008 pp.41-48
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Influence of preserved brewing yeast strains on fermentation behavior and flocculation capacity
[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.1 No.4 2007 pp.260-265
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Influence of Aeration During Propagation of Pitching Yeast on Fermentation and Beer Flavor
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.17 No.2 2007 pp.297-304
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[NRF 연계] 거트앤리버 소화기연관학회협의회 Gut and Liver Vol.13 No.5 2019.09 pp.557-568
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