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집중기획 - 소걸음(牛步) 목장치즈, 그래도 내일은 있다.

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.37 No.8 2017 pp.139-144

목장유가공을 통한 낙농업의 6차산업화, 이래야 된다

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.36 No.5 2016 pp.118-121

Physicochemical and Sensory Properties of Red Ginseng Extracts or Red Ginseng Hydrolyzates-added Asiago Cheese during Ripening

Choi, Kyung-Hoon, Min, Ji-Young, Ganesan, Palanivel, Bae, In-Hyu, Kwak, Hae-Soo

[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.28 No.1 2015 pp.120-126

지속가능한 낙농산업의 길 - 소비자에게 다가서는 목장유가공

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.35 No.8 2015 pp.112-116

국내 치즈산업의 육성과 과제 - 한국목장치즈의 동향과 과제

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.34 No.9 2014 pp.127-130

집중기획 - 목장 유가공사업 성과에 대한 평가

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.34 No.5 2014 pp.111-116

어육 수리미를 첨가한 가우다 치즈의 품질특성

김경희, 최희영, 전순실, 배인휴

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.54 No.1 2012 pp.23-28

산머루 와인을 첨가한 요구르트의 품질 특성

김재경, 이재성, 정유태, 배인휴

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.30 No.1 2012 pp.23-30

수리미 아펜젤러 치즈의 품질 특성

최희영, 김경희, 전순실, 배인휴

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.2 2011 pp.232-240

특별기고 - 상생.호혜(相生.互惠)를 통한 낙농산업의 발전

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.31 No.8 2011 pp.139-151

Characteristics of Gouda Cheese Supplemented with Korean Traditional Yakju

Choi, Hee-Young, Yang, Chul-Ju, Choi, Kap-Seong, Kim, Hoi-Kyung, Chambers, Delores H., Bae, In-Hyu

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.6 2011 pp.872-878

민들레분말 첨가 요구르트의 품질 특성

정영학, 최희영, 배인휴

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.29 No.1 2011 pp.41-47

특별기고: FTA시대 낙농산업의 개척분야 -자연치즈 생산

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.31 No.2 2011 pp.83-97

김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum LHB55의 항균성과 요구르트 제조 적합성 연구

이승규, 이연정, 김민경, 한기성, 정석근, 오미화, 장애라, 김동훈, 배인휴, 함준상

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.52 No.2 2010 pp.141-148

특별기고 - 한국낙농의 새 길을 찾아서

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.30 No.5 2010 pp.149-165

한국의 친환경적 목장형 유가공의 현황과 발전과제

배인휴

[Kisti 연계] 한국유기농업학회 Korean journal of organic agriculture Vol.18 No.2 2010 pp.155-176

김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum LHC52의 항균활성과 요구르트의 관능성 연구

이승규, 한기성, 정석근, 오미화, 장애라, 김동훈, 배인휴, 함준상

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.2 2010 pp.328-335

특집 - 바람직한 한국 목장형 유가공의 진행방향

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.30 No.8 2010 pp.78-104

사삼주를 이용한 아펜젤러 치즈의 품질 특성

최희영, 박은하, 양철주, 최갑성, 김회경, 배인휴

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.3 2010 pp.352-360

특별기고 - 독일의 친화경 낙농.육우산업의 현황

배인휴

[Kisti 연계] 한국낙농육우협회 월간낙농ㆍ육우 Vol.29 No.10 2009 pp.101-130