사회인구학적 요인이 1++ 등급 거세한우고기의 부위 및 요리형태별 관능특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.3 2008 pp.363-372
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1++ 등급 거세한우의 부위별 칼로리, 콜레스테롤, 콜라겐, 유리아미노산, 핵산관련물질 및 지방산조성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.3 2008 pp.333-343
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말고기 함량이 프레스햄 품질과 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.1 2008 pp.9-13
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한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 관능 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.1 2008 pp.45-50
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닭고기 함수율이 저장기간 동안 지방산패도, 육색, 미생물 변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.35 No.3 2008 pp.247-253
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돼지 뒷다리 주요 근육과 등심근육으로 제조된 햄의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.2 2008 pp.160-164
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알코올의 HBx에 의한 간 손상 촉진에 대한 연구: 간 세포 사멸에 대한 STAT1과 ATF3의 역할
[Kisti 연계] 한국약용작물학회 한국약용작물학회 학술대회논문집 2008 pp.148-149
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마이크로프로세스를 사용한 CCTV의 동작제어에 관한 연구
[Kisti 연계] 대한전기학회 대한전기학회 학술대회논문집 2008 pp.445-447
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고효율 HIT Solar Cell 제작을 위한 AFORS HET 시뮬레이션 실험
[Kisti 연계] 한국전기전자재료학회 한국전기전자재료학회 학술대회논문집 2008 pp.450-451
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숙성온도와 기간이 한우 거세우 배최장근의 육질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.2 2007 pp.171-178
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[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.49 No.2 2007 pp.245-256
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텀블링 시간이 돈육 뒷다리 소분할부위로 제조된 햄 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.49 No.6 2007 pp.829-838
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한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.4 2007 pp.463-468
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재래돼지의 성별에 따른 육질, 영양학적 조성 및 관능특성 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.4 2007 pp.475-481
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[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.49 No.6 2007 pp.871-880
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국내산 육가공제품의 유형별 첨가물과 영양성분함량 및 표시실태 조사
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.2 2007 pp.179-184
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[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.49 No.4 2007 pp.523-530
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사회인구학적 요인이 한우수소고기의 부위 및 요리형태별 관능특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.49 No.6 2007 pp.857-870
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한우수소의 부위별 Calorie, Cholesterol, 유리아미노산, 핵산관련물질 및 지방산조성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.4 2007 pp.440-449
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[Kisti 연계] 한국멀티미디어학회 한국멀티미디어학회지 Vol.11 No.4 2007 pp.14-22
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