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이집트에서 발굴된 종자의 마이얄 반응

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.12 No.1 1999 pp.69-70

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

당질 신소재 개발의 현황과 전망

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.8 No.2 1995 pp.37-48

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식품소재로서의 사이클로덱스트린

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.17 No.3 2004 pp.91-99

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GABA의 기능 해명과 신소재 개발의 가능성

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.15 No.1 2002 pp.81-85

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해외 기술 - 쌀가루의 새로운 이용기술 개발의 현황과 전망

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.22 No.1 2009 pp.104-109

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항스트레스 식품.소재의 시장동향

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.20 No.1 2007 pp.215-223

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칼슘제의 개발과 식품에의 이용

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.13 No.2 2000 pp.109-111

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발아(sprout)식품의 유효 이용

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.17 No.2 2004 pp.76-83

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전분의 특성, 기능 및 식품조리, 가공에의 이용

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.10 No.4 1997 pp.36-50

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당뇨병 개선과 암 예방 효과가 기대되는 된장의 갈색색소

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.13 No.2 2000 pp.122-126

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보리의 식품학적 특성

석호문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.3 2010 pp.302-305

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보리를 이용한 가공식품 개발 동향

석호문, 김성수, 최희돈, 김성란

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.65-69

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늙은 호박의 부위별 화학성분

박용곤, 차환수, 박미원, 강윤한, 석호문

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.4 1997 pp.639-646

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