자동산화 및 가열산화에 대한 압착 및 혼합 올리브유의 산화안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.1 2005 pp.93-98
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.21 No.2 2005 pp.171-179
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.17 No.1 2004 pp.80-85
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.609-613
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정향 추출물이 시판 식용유의 가열산화 억제에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 2003 p.83
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