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식해의 발효기술 및 생리기능성

차용준

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 pp.3-9

양식 굴을 이용한 편의가공식품 개발

김영명

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 pp.13-28

n-3 지방산의 분리정제 기술과 주요 생리기능

정보영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 pp.31-37

남자 노인의 체조성, 식습관, 영양소 섭취 및 혈청 지질 수준에 관한 연구

황금희, 정난희, 유영균, 정두례, 조남철

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.41

건조도가 다른 고추를 사용한 김치제조에 관한 연구

방병호, 서정숙, 정은자, 안상교

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.42

지충이 추출물의 항산화 효과

김순영, 최선영, 조현소, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.43

남해산 해조류의 성분조성

신정혜, 이준열, 최덕주, 김성현, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.44

남해산 해조류의 항산화 활성

신정혜, 주종찬, 최덕주, 권오천, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.45

옻(Rhus Verniciflua) 추출물을 이용한 육가공 제품의 관능적 특성 및 물리적 특성 변화

강민정, 최선영, 조현소, 신정혜, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.46

옻(Rhus verniciflua) 추출물을 이용한 육가공 제품의 지질 산화 안정성에 관한 연구

강민정, 최선영, 조현소, 신정혜, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.47

Descriptive Sensory Characteristics of Beef Jerky Prepared Different Methods

Lee, J.H., Iv, Edgar-Chambers, Chambers, Delores-H., Chin, K.B., Kim, R.Y., Chun, S.S., Oh, J.S.

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.49

살균제의 처리에 의한 신선채소의 미생물 감소

김상범, 박헌국

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.50

성남지역 노인의 영양 및 건강상태 조사 II. 식습관 및 영양소 섭취실태

김경민, 권종숙

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.51

수도권 거주 중.고등학생의 점심식사 유헝별 만족도 조사

최희숙, 송태희, 우인애, 김용선

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.52

영지버섯(Ganoderma lucidum)추출물의 항산화 및 항돌연변이 효과

오세인, 이미숙

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회 학술대회논문집 2004 p.53