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한국식품영양과학회 학술대회논문집

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2000년도 제47차 학술발표 및 임시총회 : 토종식품자원의 가증성 (10건)

제주감귤의 생산, 이용실태와 새로운 가공식품 개발전망

정순경, 김승화, 최영훈, 송은영, 김수현

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 p.7

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

경북 특산 감, 사과 및 포도를 이용한 식초 및 식초음료의 개발

정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 p.8

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고수의 식품학적 이용 개발

황금희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 pp.9-10

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청송특산 냉동풋콩의 품질특성과 이용

황영현

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 p.11

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강원특산 메밀 및 메밀잎의 기능성

이상영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 p.12

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강원도 재래종 다시마의 특성과 이용

정인학

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 p.13

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한국 식물자원의 생리활성

함승시

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 pp.14-15

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Collections and Fruiting Body Formation of Korean Cordyceps

Sung, Jae-Mo

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 p.16

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Functional Beef Product Containing Rice Bran Extracts Influences Cholesterol Oxidation and Nutritional Profile

Kim, Joo-Shin

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 p.17

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중금속 이온 존재 하에서의 아스코르빈산 자동산화반응에 관한 연구

김미옥

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회논문집 2000 p.18

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