文部科学省「地(知)の拠点大学による地方創生推進事業」(COC+)食と観光で世界を魅了する「かごしま」の地元定着促 進プログラム
강원대학교 강원문화연구소 강원문화연구 제38집 2018.12 pp.27-42
이탈리아 지역 음식 문화에 관한 고찰 -전통 요리를 중심으로-
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.9 No.4 2003 pp.203-220
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지역 음식관광 활성화를 위한 음식문화속성 요구분석: 광주광역시를 중심으로
[NRF 연계] 한국상품학회 상품학연구 Vol.38 No.3 2020.06 pp.73-81
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[NRF 연계] 이화여자대학교 이화인문과학원 탈경계인문학 Vol.11 No.2 2018.08 pp.103-136
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지역 음식문화의 기록화 방안에 관한 연구 : 광명시 자연마을을 중심으로
[NRF 연계] 한국기록학회 기록학연구 Vol.60 2019.04 pp.195-237
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지역농업자원과 문화관광융합을 통한 농산물가공식품 유통촉진 방안: 지역 농산물 종합가공센터를 중심으로
[NRF 연계] 한국관광연구학회 관광연구저널 Vol.34 No.12 2020.12 pp.121-138
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