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인천과 강화 향토음식 스토리텔링

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A Study on Storytelling of Local Food Culture in Incheon & Ganghwa Island

이종수

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목차

국문요약
I. 들어가는 글
II. 향토음식문화의 이론적 접근
III. 인천, 강화의 향토음식문화 분석
IV. 인천 · 강화 향토음식문화 스토리텔링
V. 나가는 글
참고문헌
ABSTRACT

저자정보

  • 이종수 Lee, Jongsoo. 중앙대학교 연구교수

참고문헌

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