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동치미 최적발효 및 저장을 위한 김치냉장고의 자동숙성 시스템 개발 KCI 등재 SCOPUS
노정숙, 송영옥, 김종현, 이명주, 김명희
한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제6호 2008.12 pp.661-668
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배추김치의 최적발효 및 저장을 위한 김치냉장고의 자동숙성 시스템 개발 KCI 등재 SCOPUS
노정숙, 서현주, 오정환, 이명주, 김명희, 최홍식, 송영옥
한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제4호 2007.08 pp.432-437
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