[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1472-1481
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부산 지역 향토 음식의 활성화 방안에 관한 연구 - 동래파전을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.13 No.4 2007 pp.19-30
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부산지역 향토음식 활성화 방안에 관한 연구 -동래파전을 중심으로-
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.13 No.4 2007.12 pp.19-30
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