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흑염소불고기의 조리법의 표준화에 관한 연구

김상애

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.269-275

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여대생의 식물섭취(소비) 패턴에 관한 연구

김상애

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.6 No.4 1991 pp.393-401

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GDL 두부의 품질 평가

김상애

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.1 1984 pp.9-14

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급식학교 어린이의 식생활에 대한 고찰

김상애

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.21 No.4 1988 pp.223-231

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영양가 계산을 위한 새로운 식품코드화

김상애

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.5 1994 pp.774-783

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여대생의 식물섭취(소비) 패턴에 관한 연구

김상애

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.6 No.4 1991 pp.393-401

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가정용 600 kcal 식단개발 -주식, 주찬, 부찬-

김상애

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.9 No.3 1994 pp.277-288

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포도씨유를 사용한 머핀의 품질특성

정경임, 신은수, 김상애

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.4 2008 pp.473-479

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부산 향토음식 동래파전의 조리표준화 및 영양분석

김상애, 신은수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1472-1481

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