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효소 처리와 유산균 배양에 의한 흑마늘의 항산화 활성 향상

채희정, 박동일, 이성철, 오철환, 오남순, 김동청, 원선임, 인만진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.5 2011 pp.660-664

Leuconostoc mesenteroides 310-12 균주를 이용한 전통 쌀 발효 음료의 제조

김동청, 최진웅, 인만진

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.54 No.1 2011 pp.21-25

[ ${\beta}$ ]CD-mediated Encapsulation Enhanced Stability and Solubility of Astaxanthin

Kim, So-Young, Cho, Eun-Ah, Yoo, Ji-Min, Cho, Eun-Hye, Choi, Sun-Ju, Son, Seok-Min, Lee, Jin-Man, In, Man-Jin, Kim, Dong-Chung, Kim, Jin-Hyun, Chae, Hee-Jeong

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.53 No.5 2010 pp.559-565

맹종죽잎차의 성분 분석 및 항산화 활성

인만진, 박민경, 김소영, 채희정, 채문환, 손진, 지호선, 한광식, 김동청

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.53 No.2 2010 pp.116-119

Production of Hydrolyzed Red Ginseng Residue and Its Application to Lactic Acid Bacteria Cultivation

Kim, Dong-Chung, In, Man-Jin

[Kisti 연계] 고려인삼학회 Journal of ginseng research Vol.34 No.4 2010 pp.321-326

Identification of Anticoagulant Components in Korean Red Ginseng

Wee, Jae-Joon, Kim, Young-Sook, Kyung, Jong-Soo, Song, Yong-Bum, Do, Jae-Ho, Kim, Dong-Chung, Lee, Sung-Dong

[Kisti 연계] 고려인삼학회 Journal of ginseng research Vol.34 No.4 2010 pp.355-362

고려인삼의 항암 활성의 최근 연구 동향

김동청

[Kisti 연계] 고려인삼학회 고려인삼연구와 산업 Vol.4 No.2 2010 pp.4-13

뽕잎차의 제조와 그 품질 특성

김동청, 인만진, 채희정

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.53 No.1 2010 pp.56-59

${\beta}$-CD-mediated Encapsulation Enhanced Stability and Solubility of Astaxanthin

Kim, So-Young, Cho, Eun-Ah, Yoo, Ji-Min, Cho, Eun-Hye, Choi, Sun-Ju, Son, Seok-Min, Lee, Jin-Man, In, Man-Jin, Kim, Dong-Chung, Kim, Jin-Hyun, Chae, Hee-Jeong

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.53 No.5 2010 pp.559-565

거제 맹종죽엽 물 추출물과 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 항혈전 활성

조은아, 김소영, 나인호, 김동청, 인만진, 채희정

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.53 No.3 2010 pp.170-173

A Lipid-Soluble Ginseng Extract Inhibits Human Large Cell Lung Cancer (NCI-H460) Cells Xenograft In Vivo and the Proliferation of Cancer Cells In Vitro

Lee, Eun-Sil, Kim, Hwan-Mook, Lee, Sung-Dong, Lee, Kwang-Seung, Park, Song-Kyu, Lee, Chang-Woo, Lee, Ki-Ho, Lee, Ki-Hoon, Lee, Jun-Soo, Hwang, Woo-Ik, In, Man-Jin, Kim, Dong-Chung

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.53 No.3 2010 pp.375-378

김치에서 신규 Leuconostoc mesenteroides KACC 91495P 균주의 분리 및 이를 이용한 배 발효물의 제조

인만진, 김혜민, 진혜진, 김동청, 오남순, 채희정

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.53 No.1 2010 pp.51-55

가수분해도가 상이한 현미 가수분해물에서 Leuconostoc mesenteroides KC51 균주 발효물의 특성

인만진, 오남순, 김동청

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.8 2009 pp.1118-1123

현미 당화액에서 Leuconostoc mesenteroides KC51 균주에 의한 산의 생성과 Phytate의 분해

인만진, 최서연, 김혜림, 박단비, 오남순, 김동청

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.52 No.1 2009 pp.33-37

인삼의 지용성 추출물 투여가 면역기능에 미치는 영향

김동청, 황우익, 인만진, 이성동

[Kisti 연계] 고려인삼학회 Journal of ginseng research Vol.32 No.1 2008 pp.19-25

포도 송이가지를 이용한 레스베라트롤의 추출 및 항산화 활성

조철희, 김소영, 유귀재, 손민희, 박근형, 임병락, 김동청, 채희정

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.51 No.1 2008 pp.11-16

쇠비름을 이용한 차의 제조와 그 품질 특성

김동청, 이성동, 인만진

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.50 No.4 2007 pp.375-376

효소 가수분해 방법을 이용한 스피루리나 추출물의 제조

인만진, 권수연, 채희정, 김동청, 김동호

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.50 No.4 2007 pp.304-307

연잎차 제조와 그 품질 특성

김동청, 김동원, 인만진

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.49 No.2 2006 pp.163-164

보리잎 분말차의 제조와 그 품질특성

김동청, 김동원, 이성동, 인만진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.6 2006 pp.734-737