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하수오 분말을 첨가한 증편의 품질특성

이계순, 박금순

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.27 No.4 2011 pp.35-46

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홍화종실분말 첨가 유과의 관능적.기계적 특성

박금순, 이계순, 신영자

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.6 2001 pp.1088-1094

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