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The Role of Enzymes Utilizing Starch in Maltodextrin/ Glycogen Metabolism of Bacillus subtilis and Escherichia coli

Jong-Tae PARK

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2013 춘계학술대회 2013.04 p.142

전분분해 효모융합체를 이용한 전통 발효주의 제조와 품질특성 KCI 등재 SCOPUS

주민노, 홍성욱, 김관태, 염성관, 김계원, 정건섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제41권 제5호 2009.10 pp.541-546

Isolation of the Phosphoribosyl Anthranilate Isomerase Gene (TRP1) from Starch-Utilizing Yeast Saccharomycopsis fibuligera

Park, Eun-Hee, Kim, Myoung-Dong

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.25 No.8 2015 pp.1324-1327

누룩으로부터 분리된 전분대사 효모 Saccharomycopsis fibuligera 균주의 생육특성

최다혜, 박은희, 김명동

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.42 No.4 2014 pp.407-412

누룩중의 전분자화성효모의 동정과 그 성질

하덕모, 김동찬, 홍석민, 이철우

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.32 No.4 1989 pp.408-415

전분분해활성과 알코올 발효능을 보유한 효모의 육종

주민노, 홍성욱, 김관태, 염성관, 김계원, 정건섭

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.36 No.2 2008 pp.158-164

곰팡이 유지 생산에 관한 연구 (제 2 보) 전분 이용성 곰팡이의 분리 및 배지조성에 관하여

신동화, 김창식

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.10 No.1 1982 pp.15-26

칡전분 첨가국수의 제면특성에 관한 연구

이영순, 임나영, 이경희

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.6 2000 pp.681-688

팽윤 Extrusion 전분을 기질로 한 불균일상 효소반응계에서의 Maltose 생성 반응 특성

김동선, 박동찬, 조명진, 이용현

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.22 No.3 1994 pp.283-289