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한국식품과학회와 산학협동

하덕모

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제1호 1986.03 p.3

학회사무실의 이전

하덕모

한국식품과학회 식품과학과 산업 제9권 제2호 1976.06 p.1

김치 발효에 의한 장내병원균의 생육저해효과 KCI 등재

강창훈, 정경완, 하덕모

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제3호 2002.06 pp.480-486

우리나라 쌀의 도정 및 품위특성

김영배, 하덕모, 김창식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제2호 1990.04 pp.199-205

머리말

하덕모

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제4호 1986.12 p.52

소맥 품질특성의 유전 및 환경적 변이

장학길, 김창식, 하덕모, 신효선

한국식품과학회 한국식품과학회지 제18권 제1호 1986.02 pp.31-37

한국산 밀의 Mixograph 특성과 제빵적성과의 관계

김창식, 장학길, 하덕모, 윤주역, 신효선

한국식품과학회 한국식품과학회지 제16권 제2호 1984.06 pp.223-227

향신료가 유산균의 증식에 미치는 영향

유진영, 서기봉, 하덕모

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제3호 1978.09 p.42

향신료가 유산균의 증식에 미치는 영향

유진영, 민병용, 서기봉, 하덕모

한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제2호 1978.06 pp.124-135

시판 아이스크림의 품질에 대한 조사연구

河德模, 辛孝善

한국식품과학회 한국식품과학회지 제8권 제2호 1976.06 pp.113-118

포도과즙 우유혼합음료의 시제

河德模

한국식품과학회 한국식품과학회지 제7권 제4호 1975.12 pp.250-253

75년도 한국식품공업의 전망에 대한 좌담회

이춘녕, 유태종, 성낙응, 하덕모, 정호권, 황규찬, 송석훈, 권태완, 김만근, 김만휘, 이종찬, 장기복, 진중필, 홍돈섭

한국식품과학회 식품과학과 산업 제8권 제1호 1975.03 pp.2-13

음료에 관한 좌담회

강대경, 구자본, 김형주, 김창식, 권태완, 문준웅, 박계인, 송철, 이광호, 하덕모, 한용석

한국식품과학회 식품과학과 산업 제4권 제3호 1971.06 pp.2-9

「 콜드 체인 시스텀 」 의 확립을 바라면서

하덕모

한국식품과학회 식품과학과 산업 제4권 제3호 1971.06 p.1

누룩 중의 젖산균의 분리 및 동정

조갑연, 하덕모

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.38 No.2 1995 pp.95-99

간장에서 분리한 Zygosaccharomyces rouxii의 휘발성 유기산 생성에 미치는 식염농도의 영향

권동진, 하덕모

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.22 No.2 1994 pp.120-125

김치발효 중의 젖산균의 경시적 변화 및 분리 젖산균의 동정

이철우, 고창영, 하덕모

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.20 No.1 1992 pp.102-109

두유 응고효소 생산 곰팡이의 분리 및 동정

이철우, 강창훈, 하덕모

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.19 No.2 1991 pp.109-115

재래식 메주중의 산생성균의 분포

허성호, 하덕모

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.34 No.2 1991 pp.130-133

Bacillus licheniformis에 의한 두유응고 효소의 생산

이철우, 하덕모

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.18 No.1 1990 pp.76-80