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Street sale of pulque and sociospatial practices: A gender perspective in central Mexico

Sandra Blas-Yanez, Humberto Thome-Ortiz, Ivonne Vizcarra-Bordi, Angelica Espinoza-Ortega

[NRF 연계] 한국식품연구원 Journal of Ethnic Foods Vol.5 No.4 2018.12 pp.311-316

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Gender inequalities in the sale of handmade corn tortillas in central Mexican markets: before and during the COVID-19 pandemic

Cardenas-Marcelo Alma Lili, Espinoza-Ortega Angelica, Vizcarra-Bordi Ivonne

[NRF 연계] 한국식품연구원 Journal of Ethnic Foods Vol.9 No.2 2022.02 pp.1-12

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