Production of Lipase-catalyzed Structured Lipids from Mustard Oil with Capric acid
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 2 2009.04 pp.574-577
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Erucic acid 함량이 다른 유채유의 팜유 혼합시 산화안정성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1993 p.374
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에루신산에 대(對)한 개량(改良) 유채종자(油菜種子)의 지질구성(脂質構成) 성분(成分)
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.28 No.4 1985 pp.245-251
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