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Microencapsulation of Ascorbic Acid in Sucrose and Lactose by Cocrystallization

Suk Shin Kim, Youn Jeong Han, Tae Jeong Hwang, Hoe Jin Roh, Tae Shik Hahm, Myung Sub Chung, Seong Gyun Shin

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.101-107

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

겔 - 스폰지 혼용 시스템에 고정화된 세포를 통한 질산염의 연속적 분해

조양희, 함태식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제4호 1998.08 pp.902-907

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

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