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시중 유통 막걸리의 유기산 조성과 생리활성 KCI 등재 SCOPUS

이상진, 김지혜, 정용우, 박선영, 신우창, 박천석, 홍성렬, 김계원

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제2호 2011.04 pp.206-212

Extracts from Rhizopus oryzae KSD-815 of Korean Traditional Nuruk Confer the Potential to Inhibit Hypertension, Platelet Aggregation, and Cancer Metastasis in vitro KCI 등재 SCIE SCOPUS

Sang-Jin Lee, Hyun-Jin Bae, Jiyeon Ryu, Daeyoung Lee, Gye-Won Kim, Namin Baek, Moosik Kwon, Sungyoul Hong

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 6 2009.12 pp.1423-1429