earticle

열 압착을 이용한 가식성 젤라틴 필름 제조

김의현, 송아영, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.2 2022 pp.179-184

탈지 겨자씨 소재 가식성 필름의 물리적 특성 향상을 위한 콜드 플라즈마의 적용

정하은, 오윤아, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.5 2021 pp.634-639

고령자 친화 딸기 젤리 개발 및 저장수명 결정

김지현, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.2 2017 pp.181-185

Pulsed electric field 공정을 이용한 감귤 주스와 당근 주스 살균

이승조, 최혁준, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.4 2017 pp.408-414

흑마늘박 추출물의 항균 활성과 미생물 제어를 위한 시금치 세척에의 이용

강지훈, 손현정, 민세철, 오덕환, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.4 2017 pp.450-458

유전체 방벽 방전 콜드 플라즈마 기술을 이용한 양파 분말 미생물 안전성 향상 및 품질 보존

원미연, 최하영, 이광식, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.5 2016 pp.486-491

Combined treatments of chestnut shell extract, fumaric acid, and mild heat to inactivate foodborne pathogens inoculated on beetroot (Beta vulgaris L.) leaves

Park, Shin-Min, Kang, Ji-Hoon, Son, Hyeon-Jeong, Oh, Deog-Hwan, Min, Sea Cheol, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.4 2016 pp.1217-1220

Fumaric acid와 mild heat의 병합 처리에 따른 시금치의 저장 중 미생물 제어 효과

손현정, 강지훈, 오덕환, 민세철, 송경빈

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.59 No.1 2016 pp.69-74

이산화염소 가스 훈증, 중온 열수 및 푸마르산 병합처리가 감귤의 미생물학적 안전성 및 저장 중 품질에 미치는 영향

김현규, 민세철, 오덕환, 구자준, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.8 2016 pp.1233-1238

콜드 플라즈마 처리를 이용한 분유와 양파분말 살균

오영지, 이한나, 김정은, 이석훈, 조형용, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.4 2015 pp.486-491

옥수수 바이오매스를 함유한 폴리에스터 필름의 물리 화학적 특성과 생분해 특성에 대한 콜드 플라즈마 처리의 영향

송아영, 오윤아, 오세준, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.2 2015 pp.224-232

유동 초고압 공정을 이용한 딸기 주스의 미생물 안정성 향상 및 품질보존

원진성, 김명환, 한귀정, 노봉수, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.4 2015 pp.480-485

탈지겨자씨와 유청단백질을 재료로 사용한 가식성 적층필름의 개발

김다연, 박지원, 노봉수, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.6 2012 pp.711-715