[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.17 No.2 2012 pp.152-157
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노루궁뎅이 버섯 분말의 첨가량을 달리한 진말다식의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.18 No.3 2012 pp.206-214
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.16 No.3 2010 pp.278-285
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흑삼추출액을 첨가한 배추김치의 저온 저장 중의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.2 2010 pp.182-189
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흑미를 첨가하여 항산화성이 강화된 배추김치의 개발 및 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.1 2010 pp.50-57
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.15 No.4 2009 pp.28-36
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Pichia anomala SKM-T와 Galactomyces geotrichum SJM-59 첨가가 배추김치 발효에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.1 2007 pp.94-99
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