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Acid-hydrolysis Pattern of Arrowroot Starch

Jong Hoon Park, Hwan Sik Na, Kil Jin Kang, Il Hwan Lho, Kwan Kim, Sung Kon Kim

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.305-307

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

취반중 쌀의 수분 흡수 및 열수 가용성화 특성

강길진, 노일환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제3호 1998.06 pp.502-508

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

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