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화학 / 분석

취반중 쌀의 수분 흡수 및 열수 가용성화 특성

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강길진, 노일환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제3호 1998.06 pp.502-508
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  • 강길진 Kil Jin Kang
  • 노일환 Il Hwan Lho

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