Quality characteristics and flavor compounds of pork meat as a function of carcass quality grade
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.32 No.9 2019 pp.1448-1457
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.33 No.4 2020 pp.640-650
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도계 중 할랄방법에 CO2와 N2 가스기절처리가 닭 가슴살과 내장의 물리화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.49 No.1 2022 pp.1-8
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