열수추출 연어 Frame 엑스분의 곰탕 유사 제품 베이스로서의 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.10 2007 pp.1326-1333
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참치 자숙액 가수분해물을 이용한 건강 기능성 조미 소스의 제조
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.6 2007 pp.766-772
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.7 2007 pp.881-888
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상업적 효소를 이용한 연어 Frame 유래 곰탕 유사 제품의 기능성 개선
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.12 2007 pp.1596-1603
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.5 2007 pp.595-602
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.7 2006 pp.926-934
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.1 2006 pp.87-95
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1484-1490
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효소분해 진주조개(Pinctada fucata martensii) 젓갈의 제조 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.39 No.1 2006 pp.9-15
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Preparation and quality characteristics of seasoned semi-dried oyster
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2006 pp.119-120
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Preparation and characterization of fish frame-added snack
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2006 pp.121-122
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.7 2006 pp.919-925
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.39 No.1 2006 pp.1-8
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1467-1474
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1475-1483
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.4 2006 pp.464-469
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2006 pp.161-162
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.7 2005 pp.1077-1081
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기능성 지질 추출 소재로서 Fish Frames의 지질성분 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.3 2005 pp.380-388
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.7 2005 pp.1103-1108
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