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시금치를 첨가한 자장면의 품질특성

서정희, 강현우, 한진숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.2 2012 pp.278-289

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콩 함유 이소플라본의 생리활성과 가공적성

한진숙, 하태열, 김성란

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1427-1433

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이탈리아 남부 음식문화 연수 기행문

한진숙

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.563-572

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미역 가루를 첨가한 백설기의 품질특성

전나영, 김성옥, 한진숙

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.5 2006 pp.591-599

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호텔업 종사자의 건강관리

이양순, 한진숙

[Kisti 연계] 대한산업보건협회 월간산업보건 Vol.200 2004 pp.48-52

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