Surimi Processing Technology and Its Current Market in Korea
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술대회논문집 2004 pp.93-105
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Physicochemical and Sensory Textural Properties of Rice Extrudate Depending on Extrusion Conditions
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.5 No.1 2000 pp.25-31
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국내외 홍차 추출물의 항산화 효과 및 Nitric Oxide 생성 저해 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.4 2021 pp.454-462
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건조방법을 달리한 늙은 호박의 품질 특성 및 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.6 2018 pp.933-939
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[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.11 No.3 2017 pp.190-197
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당 침지액 농도에 따른 건조 둥근 마의 품질 특성 및 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.6 2017 pp.1176-1183
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Radical Scavenging Activities of Tannin Extracted from Amaranth (Amaranthus caudatus L.)
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.25 No.6 2015 pp.795-802
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금매와 매화 잎 추출물의 프리라디칼 억제 활성 및 항암 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.8 2015 pp.1137-1143
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레몬그라스 분말을 첨가한 머핀의 품질특성 및 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.28 No.5 2015 pp.794-801
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누룩과 입국을 달리한 막걸리에서 항균활성을 가진 미생물의 분리동정
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.4 2014 pp.577-583
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.8 2014 pp.1217-1227
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.7 2014 pp.989-998
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.27 No.2 2014 pp.175-182
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.6 2013 pp.975-982
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.4 2013 pp.879-885
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으름 열매를 첨가한 막걸리의 이화학적 특성 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.5 2013 pp.619-627
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주부들의 영양태도, 식품구매 및 식생활 평가의 차이에 관한 비교 연구 -서울특별시와 경기도 일부 지역에 거주-
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.2 2012 pp.163-174
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.8 No.2 2003 pp.191-195
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[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.10 No.3 2000 pp.307-316
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[Kisti 연계] 생화학분자생물학회 Journal of biochemistry and molecular biology Vol.30 No.1 1997 pp.46-54
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