[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.25 No.3 2022 pp.175-186
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올리고당과 옥수수전분의 배합비를 달리하여 제조한 김(Pyropia tenera) 스낵의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.294-301
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반응표면분석법을 이용한 김(Pyropia sp.)스낵의 유탕공정 최적화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.53 No.6 2020 pp.834-841
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바지락(Ruditapes philippinarum) 조미소재 제조를 위한 Extrusion Cooking 공정의 최적화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.53 No.6 2020 pp.823-833
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전분의 종류에 따른 생선연육 스낵의 물리화학적 품질 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.52 No.6 2019 pp.580-586
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반응표면분석법을 이용한 생선연육 스낵의 건조조건 최적화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.52 No.6 2019 pp.571-579
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