적채 추출물의 기능성 및 적채를 첨가한 우리밀 국수의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.9 2005 pp.1443-1449
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경산시 노인의 영양섭취상태 및 건강관련인자에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 2005 p.130
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Gluconacetobacter hansenii TF-2를 이용한 감귤과즙으로부터의 셀루로스 겔 생산의 최적화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.1 2004 pp.176-181
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Gluconacetobacter hansnii TL-2C에 의한 감귤과즙 발효시 겔 생성에 미치는 탄소원의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.1 2004 pp.170-175
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.3 2003 pp.417-420
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.3 2003 pp.326-332
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.124
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.182-186
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해양심층수염, 천일염 및 정제염을 이용한 참외절임시 품질특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.6 2003 pp.840-846
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 pp.147-148
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Tea fungus에 의한 감귤과 머루즙 발효시의 성상 변화
[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 2001 p.261
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배지의 pH에 따른 녹차추출물의 Staphylococcus aureus 와 Salmonella typhimurium에 따른 항균작용
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.2 2001 pp.206-212
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.17 No.3 2001 pp.195-203
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Tea fungus에 의한 감귤과 머루즙 발효음료의 항균력 검정
[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 2001 p.262
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