「음식절조(飮食節造)」를 통해 본 조선시대 후기의 음식문화에 대한 고찰
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.1-27
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.35 No.1 2020 pp.1-13
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
「갑오 재동 제물정례책(甲午 齋洞 祭物定例冊)」에 기록된 복온공주의 다례를 통해 살펴본 궁중음식 고찰
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.34 No.5 2019 pp.495-507
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
「계미서(癸未書)」를 통해 본 조선시대 초기의 음식문화에 대한 고찰
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.307-321
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
한글 종가 조리서로 추측되는 「봉접요람」의 의미와 내용
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.6 2017 pp.498-512
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
「삭망다례등록(朔望茶禮謄錄)」에 기록된 궁중음식에 관한 분석적 고찰
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.31 No.4 2016 pp.300-324
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
18세기 고문헌 「잡지」에 기록된 조리에 관한 문헌적 고찰
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.3 2012 pp.304-315
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.5 2012 pp.469-480
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.2 2012 pp.128-141
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술대회논문집 2010 pp.3-21
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
할미꽃(백두옹, Pulsatilla Koreana) 첨가가 오이지의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.3 2005 pp.323-333
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
할미꽃(백두옹, Pulsatilla koreana) 첨가량에 따른 오미지의 미생물학적 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.5 2005 pp.613-618
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
커피설기의 재료배합비에 따른 품질 특성 및 상품화 방안
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.2 2004 pp.170-179
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 2002 pp.582-585
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.1 No.1 1991 pp.31-42
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
진찬의궤를 통하여 본 1887년 조선왕조 궁중 진찬연의 식의례에 대한 고찰
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.1 No.1 1991 pp.43-51
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
진찬의궤를 통하여 본 1887년 조선왕조 궁중 진찬연 중 만경전 익일야연의 상차림에 대한 고찰
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.1 No.3 1991 pp.217-237
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.1 No.3 1991 pp.259-276
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
진찬의궤를 통하여 본 1887년 조선왕조 궁중 진찬연 중 만경전 정일진찬의 상차림에 대한 고찰
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.1 No.1 1991 pp.53-75
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
고종 24년 진찬의궤 홀기 의례절차에 대한 분석적 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.1 No.2 1991 pp.151-173
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.
- 구매 불가 논문
-