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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.46 No.2 2003 pp.90-93
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분리 대두단백질과 염화칼슘을 첨가하여 제조한 수용성 키토산 필름의 특성
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.46 No.2 2003 pp.113-116
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2002 p.175
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찹쌀떡의 보존기간 연장을 위한 대두단백질 코팅제의 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.2 2001 pp.181-186
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