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홍마늘의 숙성 단계별 이화학적 특성

강민정, 윤환식, 정성훈, 성낙주, 신정혜

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.6 2011 pp.898-906

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