2차 발효 후 로제 스파클링 와인의 품질 특성 및 기능성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.36 No.6 2023 pp.425-435
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저알코올 와인의 가열 및 비가열 살균 후 품질 특성 및 기능성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.35 No.5 2022 pp.343-352
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발효·침용 기간을 달리한 Muscat of Alexandria 와인의 발효 기간별 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.6 2021 pp.621-630
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.5 2021 pp.516-525
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와인 농축액을 첨가한 모짜렐라 치즈의 품질 특성 및 기능성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.6 2021 pp.641-649
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효모의 종류를 달리하여 제조한 동결 농축 청수 와인의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.512-523
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사과 왜성대목 M.9 및 M.26의 고온, ribavirin, 생장점 배양을 통한 바이러스 제거
[Kisti 연계] 한국식물생명공학회 Journal of plant biotechnology Vol.46 No.3 2019 pp.228-235
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