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마늘을 첨가한 배추김치의 숙성 중 품질 및 발효특성

신정혜, 김라정, 강민정, 김경민, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.4 2012 pp.539-546

국내산 품종별 쑥의 항산화 및 암세포성장 억제활성

김라정, 강민정, 황초롱, 정우재, 신정혜

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.22 No.6 2012 pp.844-851

투석막으로 분리한 가공마늘 갈변물질의 생리활성

신정혜, 강민정, 김라정, 류지현, 김미주, 이수정, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.357-365

반응표면분석을 이용한 고등어 절임용 흑마늘 추출액 절임조건의 최적화

신정혜, 강민정, 김라정, 윤환식, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.27 No.6 2011 pp.793-801

흑마늘 추출물 첨가 소시지의 품질특성

신정혜, 강민정, 김라정, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.27 No.6 2011 pp.701-711

Nutritional Properties and Biological Activities of Artemisia annua L.

류지현, 김라정, 이수정, 김인수, 이현주, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.2 2011 pp.163-170

국내 산지별 마늘의 향기성분 및 항균활성

신정혜, 김라정, 이수정, 강민정, 서종권, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.199-207

쇠비름의 무기물 함량 및 항산화 활성

김미주, 이수정, 김라정, 정보영, 성낙주

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.21 No.10 2011 pp.1393-1400

Effects of the Red Garlic Extract for Anti-Obesity and Hypolipidemic in Obese Rats Induced High Fat Diet

이수정, 김라정, 류지현, 신정혜, 강민정, 김인수, 성낙주

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.21 No.2 2011 pp.211-220

발효 마늘껍질의 이화학적 특성 및 항산화 활성

김라정, 강민정, 이수정, 신정혜, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.12 2010 pp.1731-1738

단감의 박피가 영양성분 및 항산화 활성에 미치는 영향

이수정, 류지현, 김라정, 이현주, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.10 2010 pp.1495-1502

숙성 홍마늘의 생리활성

이수정, 신정혜, 강민정, 정우재, 류지현, 김라정, 성낙주

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.775-781

반응표면 분석에 의한 다슬기와 마늘 혼합 추출물의 최적 제조조건 예측

정우재, 강민정, 김라정, 윤환식, 신정혜

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.47 No.2 2013.04 pp.85-92

생마늘, 홍마늘 및 흑마늘 분말이 고지방 식이로 유도된 비만 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

김라정, 이수정, 정우재, 성낙주, 김미주, 황초롱, 강재란

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.44 No.6 2010.12 pp.159-170

전통간장과 마늘첨가 간장의 이화학적 특성 및 항산화 활성비교

신정혜, 이수정, 강민정, 양승미, 류지현, 김라정, 성낙주

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.44 No.2 2010.04 pp.39-48